Opis
Naturalny. Filet wycinany ręcznie, ze skórą. Wyhodowany w naturalnych warunkach w źródlanej wodzie, karmiony naturalnie, dzięki czemu smak mięsa przypomina mięso dzikiego jesiotra. Mięso zwarte i sprężyste, bogate w kolagen. Zasalany ręcznie, wędzony na gorąco na drewnie olchowym. Odławiany w dniu przetworzenia.
Waga fileta od 300 do 600 g
Podano cenę za kg
