Opis
Mąka orkiszowa razowa (ciemna) Typ TGL 300
Mąka orkiszowa razowa otrzymywana jest z pełnego przemiału oczyszczonych ziaren pszenicy orkisz. Zawiera gluten dobrze przyswajalny przez organizm. Mąka ta bardzo dobrze miesza się z innymi mąkami powodując lekkość wypieków.
Zastosowanie
Mąka orkiszowa idealnie nadaje się do produkcji ciemnego chleba orkiszowego o specyficznym orzechowym aromacie. Chleb ten jest dłużej świeży oraz nie kruszy się w trakcie krojenia.Sprawdzi się również do zagęszczania pasztetów warzywnych i strączkowych oraz do wyrobu makaronu razowego.
^ Wysoka zawartość błonnika pokarmowego
Składniki
Mąka z pszenicy orkisz
Przechowywanie
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.
|
Wartość odżywcza produktu |
w 100 g |
w porcji 50 g |
%RWS* w 50 g |
|
Wartość energetyczna |
1331 kJ / 315 kcal |
666 kJ / 158 kcal |
8 % |
|
Tłuszcz – w tym kwasy tłuszczowe nasycone |
2,31 g 0,49 g |
1,56 g 0,25 g |
2 % 1 % |
|
Węglowodany – w tym cukry |
56,31 g 3,06 g |
28,16 g 1,53 g |
11 % 2 % |
|
Błonnik |
8,16 g |
4,08 g |
– |
|
Białko |
12,52 g |
6,26 g |
13 % |
|
Sól** |
0,01 g |
< 0,01 g |
< 1 % |
Możliwe naturalne odchylenia.
**Zawartość soli wynika wyłącznie z obecności naturalnie.
*RWS – Referencyjne Wartości Spożycia przeciętnej osoby dorosłej (8400kJ/2000kcal).
