Opis
PŁATKI ORKISZOWE
Orkisz to pradawny gatunek pszenicy, zwany też szpelcem. Uprawiany był już wiele tysięcy lat temu, jednak obecnie nie jest już tak popularny jak dawniej. W czasach starożytnych stanowił podstawę jadłospisu gladiatorów, zapewniając im energię i wytrzymałość podczas walki. Z jego zmiażdżonych ziaren powstają płatki orkiszowe – często niedoceniane, chociaż wyjątkowo odżywcze i smaczne.
Naturalny antybiotyk
Płatki orkiszowe na tle owsianych, kukurydzianych, ryżowych czy jaglanych, uznawane są za najbardziej wzmacniające. Z tego względu warto włączyć je do diety szczególnie w okresie jesienno-zimowym, zapobiegając przeziębieniom i spadkom odporności. Orkisz dostarcza niezbędne składniki odżywcze oraz więcej białka i błonnika pokarmowego niż pszenica zwyczajna. Zawiera żelazo, wapń, magnez i potas, a także witaminy A i E, oraz witaminy z grupy B.
Do jedzenia i do picia
Dobrym i prostym sposobem na zastosowanie płatków orkiszowych jest dodanie ich do jogurtu lub mleka, i wymieszanie z ulubionymi owocami czy bakaliami. Ich orzechowy posmak doskonale komponuje się ze śniadaniami na słodko. Innym pomysłem, idealnym dla dzieci i miłośników przekąsek, jest przygotowanie zdrowych batonów zbożowych z dodatkami. Płatki orkiszowe to także produkt często wykorzystywany podczas produkcji domowego napoju roślinnego – znacznie tańszego, pożywniejszego i smaczniejszego niż kupne mleko orkiszowe. Wystarczy blender, woda, porcja płatków i odrobina słodzidła – et voilà!
Zastosowanie
Płatki orkiszowe doskonale sprawdzają się jako dodatek do jogurtu , mleka i owoców oraz mogą być składnikami musli. Ugotowane na mleku z dodatkiem owoców i orzechów mogą stanowić główną bazę pełnowartościowego śniadania. Taki posiłek zapewni sytości i energię na resztę dnia.
Składniki
Płatki z pszenicy orkisz
Przechowywanie
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.
|
Wartość odżywcza produktu |
W 100 g |
W porcji 50 g |
%RWS* w 50 g |
|
Wartość energetyczna |
1410 kJ / 334 kcal |
705 kJ / 167 kcal |
8 % |
|
Tłuszcz – w tym kwasy tłuszczowe nasycone |
2,58 g 0,6 g |
1,29 g 0,3 g |
2 % 2 % |
|
Węglowodany – w tym cukry |
61,34 g 2,16 g |
30,67 g 1,08 g |
12 % 1 % |
|
Błonnik |
9,68 g |
4,84 g |
– |
|
Białko |
11,41 g |
5,7 g |
11 % |
|
Sól** |
< 0,01 g |
< 0,01 g |
< 1 % |
Możliwe naturalne odchylenia.
**Zawartość soli wynika wyłącznie z obecności naturalnie.
*RWS – Referencyjne Wartości Spożycia przeciętnej osoby dorosłej (8400kJ/2000kcal).
