Opis
Wyhodowany w naturalnych warunkach od ikry po rybę konsumpcyjną w źródlanej wodzie, dzięki czemu smak mięsa przypomina mięso dzikiego pstrąga. Ręcznie solony, na drewnie olchowym, wędzony we własnej wędzarni w temperaturze 75°C.
Waga ryby od 250-350g
